Заготовка сока из черноплодной рябины. Как отжать чистый сок из ягод?
Рецепт: "Сок из черноплодной рябины"
Сок получают прессованием из измельченных ягод. Добавляют на 1 кг. ягод и 0,5 стакана воды. Прогревают при 60 градусов в течение 15-20 мин. с последующей тепловой обработкой и герметизацией. Сок из черноплодной рябины пресный, терпкий, его желательно купажировать с соками из кислых яблок, слив или еще лучше - черной смородины...
Черноплодная рябина: самый простой способ заготовки, времени совсем не отнимает (храню в шкафу, добавляю в пироги, в компоты и так едим)
Я недавно делилась рецептом варенья из черноплодной рябины. Сегодня покажу еще один способ заготовки этой ягоды. Хранить можно и в кухонном шкафу. Зимой добавляю в компоты, в чай, в соусы, в начинки для пирогов. И просто так, ложечкой из баночки, тоже вкусно)) КАК ГОТОВИТЬ: Ягоды хорошо мою и заливаю кипятком минут на 15. Банки и крышки всегда стерилизую. Для этого в банки наливаю немного воды и ставлю в микроволновку на 3 минуты. Крышки кипячу пару минут. Раскладываю ягоды по банкам (наполняю баночки примерно на 2/3 ягодами)...