Почему соя вызывает столько споров среди диетологов, а знак качества мяса – пометка «без сои»? Соя – растение семейства бобовых, как горох и фасоль. Этот источник растительного белка растет на огородах и пригоден в пищу. Yellmed расскажет, чем соя опасна, полезна и как ее можно приготовить. Кто любит сою? Бобовые в России издавна выращивали в каждом огороде. Но излюбленным дешевым источником белка был все-таки горох. Зато сою очень уважали в теплых странах Восточной Азии. В 18 веке ее стали культивировать в Америке и Европе...

Interfax-Russia.ru – Соя – уникальное растение, богатое белком, витаминами и минералами. Рассказываем о том, кому стоит включить продукты на его основе в свой рацион, а кому этого делать нежелательно. Читайте также: Горох: состав, польза и вред для организма, калорийность Соей называют травянистое стручковое растение семейства Бобовые. Родиной культуры считается Китай и Юго-Восточная Азия - в этих регионах сою начали выращивать еще до нашей эры. Европейцы же впервые познакомились с таким продуктом лишь в конце VIII века...