Соевый соус является одним из ключевых ингредиентов, которые делают японскую кухню такой уникальной и ароматной. Возможно, вы думаете, что соевый соус применяется только для суши и роллов, но на самом деле он имеет намного более широкое применение в японской гастрономии. Соевый соус придаёт блюдам уникальный мягкий пряный вкус, а также служит отличным примером умами - пятого вкуса. Он не только обогащает вкус суши и роллов, но также широко используется в других азиатских блюдах, таких как жареная лапша, жареный рис, а также маринованное мясо и рыба...

Японская кухня славится разнообразием соусов, подаваемых к блюдам. Для одного блюда можно подать несколько разных соусов. САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ СОУСЫ ДЛЯ ЯПОНСКИХ БЛЮД В ДОМАШНЕЙ ЯПОНСКОЙ КУХНЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ ДОМАШНИХ...