Соевые продукты делают из соевых бобов. Существует много видов соевых продуктов: ✳️ Соевые бобы. Их употребляют в отварном, запеченном, жареном виде, а также добавляют в сложные блюда. ✳️ Соевый белок и соевый изолят. Бобы могут быть переработаны в соевый белок в виде порошка. ✳️ Соевая мука. Соевая мука используется в качестве ингредиента в продуктах питания, напитках и приправах. ✳️ Соевое молоко. В продаже есть много видов соевого молока, которое может быть обогащено дополнительным кальцием из соевых бобов...

Соевое молоко — это растительный напиток, который производится из соевых бобов. Он был известен более двух тысяч лет назад, ещё во времена династии Хань. Историки считают, что соевое молоко было изначально создано как способ извлечения большего количества питательных веществ из соевых бобов. Легенда гласит, что китайский учёный и врач Су Шу, исследуя свойства соевых бобов, случайно обнаружил, что если замочить бобы в воде и перемолоть их, то можно получить жидкость, напоминающую молоко. Это открытие...