Всем привет! Немного информации о соевых бобах. Продукт очень богат белком – это огромный плюс. Особенно, если вы предпочитаете здоровую пищу и минимум продуктов животного происхождения, качественный источник белка вам обеспечен. В 100 г соевых бобов содержится 36 г белка! Для сравнения с мясом: Исследования показали, что в небольших количествах продукты из сои можно употреблять каждый день. В идеале это не более 50-70 г сои. Не спешите с выводами – это не так уж и мало! Например, из 100 г соевого фарша можно приготовить объемную порцию гуляша, которой хватит на всю семью...

Чем полезны соевые бобы и что из них приготовить Из сои готовят множество блюд — от сыра тофу до растительного молока. Но и сами бобы можно употреблять в пищу, готовя из них разнообразные полезные блюда. Ценят их прежде всего за высокое содержание белка: соевые бобы считают отличной альтернативой мясу все веганы и вегетарианцы. Но и в меню остальных обязательно найдется место бобам: их белок не содержит вредных жиров, а значит, не повышает уровень холестерина в крови и не провоцирует набор лишних килограммов...