6363 читали · 4 года назад
Корейские соевые пасты
Много разных паст, ничего не понятно, как выбрать то, что мне нужно??? Если вам это знакомо, читайте дальше :) В своих рецептах я часто использую корейские продукты, которые не слишком распространены в России и странах СНГ...
Соевая паста для мяса Самдян, Корея - 420 ₽ 👩‍🍳Паста для мяса Самдян обладает превосходным умеренно-острым, немного кисловатым вкусом и пряным ароматом. 👩‍🍳Стоит лишь добавить на сковороду в процессе тушения или жарки, и блюдо раскроется с новой стороны и станет более интересным, необычным и аппетитным. 🍜Паста ссамджанг — это густая острая паста, используемая в качестве соуса для макания или пасты в корейской кухне. Он сделан из смеси ферментированной соевой пасты (doenjang), пасты кочхуджан, чеснока, кунжутного масла и других ингредиентов, таких как сахар, уксус и нарезанный лук. Паста имеет глубокий, пикантный аромат и слегка сладковатый и пряный вкус. 🍜Основным компонентам пасты является соя, в которой содержится много полезного растительного белка и огромное количество антиоксидантов, которые препятствуют преждевременному старению. Кроме того, при употреблении соевых продуктов улучшается кровообращение, и стенки сосудов становятся более крепкими.