Семена тыквы полезны не менее чем сам овощ. Они на 75 процентов состоят из жиров, которые экстрагируются в виде масла. Содержат смолистые вещества и витамины групп В и С. Особенно богаты микроэлементами. Именно семена тыквы — рекордсмены по содержанию цинка. В них много фосфора (даже больше, чем в рыбе), калия и кальция. Из семян тыквы производят лекарственный препарат «Пепонен». Он оказывает комплексное действие на организм. Рекомендован при физическом и умственном истощении, поддерживает работу головного мозга...

С проблемой дефицита железа чаще всего сталкиваются женщины. Но, как правило, узнают о нем на стадии значительного дефицита, то есть уже на стадии анемии (снижения уровня гемоглобина). А вот распространенность латентного дефицита железа по некоторым данным доходит до 30% (это очень высокая распространенность!) Когда речь заходит о том, чтобы восполнить дефицит железа с помощью продуктов питания, чаще всего люди неуверенно называют красное мясо и печень, потом что-то говорят про продукты животного происхождения, а далее с гораздо большим энтузиазмом называют яблоки, гречку и гранатовый сок...