Углеводы — это ключевой макронутриент, который человек получает вместе с пищей. Они есть в растительных, молочных, мучных и в некоторых мясных продуктах. В виде столового сахара их добавляют в выпечку, сладости и газировки. В зависимости от источника углеводов организм способен получить из них глюкозу немедленно или усваивать длительно. Второй вариант считается более полезным. Разбираемся вместе с экспертами, что такое углеводы, какие виды бывают и в каких продуктах их больше всего. Материал прокомментировали:...

Углеводы – это органические вещества, которые являются составной частью клеточного материала и тканей абсолютно всех растительных и животных организмов. Углеводы в продуктах питания – основные поставщики энергии, в которой нуждается наш организм. Мозговую активность, работу всего организма и мышц обеспечивают именно углеводы в продуктах. Все углеводы состоят из единиц – так называемых «сахаридов». Углеводы, содержащие 1 или 2 единицы, называются простыми (моно- и дисахариды). К таковым, например, относятся глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза...