Углеводные продукты — это не только хлеб, макароны и картофель. Существенное количество углеводов входит в состав фруктов, овощей и даже орехов. При этом одни из этих содержат полезную клетчатку, другие — сахар и фруктозу, вредные для обмена веществ. С точки зрения химии, углеводы — это молекулы, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода. В природе углеводы синтезируются зелеными растениями из углекислого газа и воды в процессе фотосинтеза — фактически, они образуются при росте растения под воздействием солнечного света...

Всем добрый день! Сегодня я буду обсуждать углеводы, в частности, простые и сложные углеводы, выделяя их различия и то, какие из них следует отдавать предпочтение для потребления. Углеводы служат основным источником энергии для нашего тела, включая жизненно важные органы, такие как мозг. Однако в нашем современном обществе возникает проблема из-за чрезмерного присутствия глюкозы в нашем рационе. Следовательно, организм изо всех сил пытается преобразовать всю глюкозу в энергию, что приводит к ее отложению в виде жира...