Любую пищу можно превратить в вкусную еду, но некоторые, кажется, имеют особенно пикантный вкус, от которого просто слюнки текут. В чем их секрет? За интенсивный вкус отвечает аминокислота L-глутамат. Ее соли называются глутаматами...

Глютамин или L-глутамин - самая распространенная незаменимая аминокислота в организме. Исследования показывают, что глютамин повышает иммунитет, предотвращает потерю мышц, ускоряет восстановление мышц после болезни или тренировки и улучшает пищеварение. Но уровень L-глютамина может снижаться из-за тяжелой болезни, физических нагрузок, телесных ран или старения. В такие моменты человеку необходимо употреблять продукты, содержащие глютамин. Читайте дальше, чтобы узнать о 15 лучших продуктах, богатых глютамином, преимуществах и многом другом...