Химические элементы с причудливым названием призваны встать на сохранение молодости кожи и нормализации функционирования всего организма. Антоцианы — это фитохимические вещества, которые обладают рядом полезных свойств для здоровья. Данные полифенолы содержатся в продуктах растительного происхождения. Отличительной особенностью антоцианов является то, что они придают особый цвет ягодам, в которых содержание вещества особенно высоко. Признаком наличия полезных элементов в продукте является его насыщенный цвет: пурпурный, синий или красный...

Ягоды, овощи и фрукты, окрашенные в сине-фиолетовые и красные цвета, очень полезны для нашего здоровья. Выясним, почему их желательно регулярно употреблять в пищу. Антоцианы – одна из групп растительных пигментов, которые придают различным частям растений окраску от розовой и сиреневой до синей и темно-фиолетовой. Они относятся к полифенольным соединениям, содержатся в клеточном соке цветков, плодов и листьев. Цвет зависит от pH клеточного сока и изменяется от красного в кислой среде до синего и фиолетового в щелочной...