5474 читали · 4 года назад
Повара теперь не гасят соду в уксусе: ошибка, которая портит все пироги. Опасна ли сода в выпечке?
Меня мама еще учила гасить соду уксусом и делать это в столовой ложке. Это чисто советское изобретение из доступных в то время продуктов: соды и уксуса. При смешивании этих ингредиентов происходит шипение (химическая реакция)...
2 года назад
Сода: польза и вред
Пищевая сода - популярный ингредиент, который широко используется в кулинарии и выпечке. Он имеет широкий спектр применения и веками использовался благодаря своим лечебным свойствам. Плюсы: - Пищевая сода - эффективное и доступное чистящее средство. Его можно использовать для очистки поверхностей по всему дому, включая столешницы, раковины и ванны. Он также является эффективным дезодорантом и может быть использован для устранения неприятных запахов с ковров и других тканей. - Пищевую соду можно использовать для регулирования рН раствора...