Опытные кулинары утверждают, что антрекот из свинины, жареный на сковороде, трудно испортить. Однако, не мешает прислушаться с советам и рекомендациям знающих мастеров. Да и рецептами не мешало бы запастись, поскольку их немало. Что интересно, антрекот – это не название блюда, а отборное мясо, которое используется для приготовления множества замечательных блюд. Ошибиться с выбором мяса для приготовления блюда невозможно. Вам подскажет само слово «антрекот», точнее, его перевод. На французском, оно означает «мясо, расположенное между ребрами»...

Антрекот из свинины на сковороде – прекрасный вариант быстрого и калорийного обеда. Это блюдо очень простое, но есть несколько нюансов, который прояснятся в рецепте. Порций – 4, Время приготовления – 8 мин, Время подготовки – 8 мин, Ингредиенты: · Антрекот свиной – 1 кг, · Специи для мяса (молотый черный и красный перец, кориандр) – по 1 большой щепотке на каждый антрекот, · Соль крупная – по 1 щепотке на каждый антрекот, · Масло растительное – 4 ст.л., · Зелень, красный соус – для подачи. Готовим антрекот на сковороде так: 1...