Корейка считается самым сухим мясом в туше свинины. Тем не менее из нее можно приготовить очень сочный стейк, если соблюсти некоторые рекомендации. Только сначала нужно определиться с гарниром, чтобы он и стейк из свинины могли быть одновременно готовы, т.к. сам стейк готовится очень быстро. В конце статьи размещу короткое видео этого рецепта! Я решила приготовить обыкновенное картофельное пюре. Готовиться ему надо как минимум 30 минут. Поэтому сначала я очистила картофель и поставила его варить...

Сегодня на ужин я приготовлю свиные стейки из простой свинной корейки. Смотрите рецепт вкусного сочного мяса за 10 минут. У меня есть два куска свиной корейки, нарезанные как стейк. Свинину я промыла под проточной водой высушила бумажным полотенцем, посолила с двух сторон и добавила приправу для стейка на основе смеси перцев и пряностей к мясу. Можно использовать смесь перцев и приправу для шашлыка. Натираю мясо приправой с двух сторон, а затем смазываю растительным маслом — это поможет формированию корочки и не допустит пересушивания мяса на сковороде...