Принципы правильного сочетания продуктов Физиологическим основам правильного питания, как правило, не учат в школах и вузах, если не считать ограниченное количество людей вроде врачей, биохимиков, спортсменов. Но на интуитивном уровне еще наши предки осознали необходимость правильности сочетания тех или иных продуктов. Поэтому в Сибири постоянным компонентом привычного рациона была квашеная капуста, которую ели в щах, с картошкой и пирогами, просто так. Она всегда находилась в центре стола. Так же...

Совместимость продуктов: 1. Еда должна быть простой, минимум составляющих легче перевариваются организмом. 2. За один прием пищи лучше съедать один вид белка или один вид жира, или один вид крахмала. То есть за раз крайне нежелательно употреблять все и сразу ! Не мешайте много крахмалов за один прием - фасоль, картошка, гречка, рис, бобовые, хлеб и тд. ! Не смешивайте разные углеводы - Бананы вместе с финиками, сиропами, сухофрукты с фруктами, шоколад с ягодами и и тд. Выбирайте только один вид продукта...