Мне кажется, чтовкуснее десерта не бывает! И проще ... Получается настолько вкусно, что он не задерживается на столе даже на 10 минут. Для этого нам потребуется: Сливаем с ягод лишнюю воду. Она там будет всегда и она нам не нужна. Особенно, если ягоды сочные. Ну а другие нам не нужны, иначе пирог получится суховатым. Так что, берем дуршлаг и воду аккуратно сливаем. Выжимать ягоды специально не надо. Все что стекет, то пустьи стекает. Теперь берем противень и распределяем по его поверхности наше песочное тесто...

Песочное тесто довольно плотное. Его делают из муки, жира (сливочного масла или маргарина) и небольшого количества жидкого связующего компонента. В качестве такого компонента чаще всего выступают вода, молоко или яйца, но может быть и кефир, и сметана, и даже творог. Стандартные пропорции, принятые в профессиональном сообществе кондитеров, — 3:2:1. То есть на 3 части муки берут 2 части жира и 1 часть сахара или сахарной пудры. Песочное тесто делится на разные виды в зависимости от состава или способа приготовления...