Ресторан-музей "Собрание"работает на территории музейного комплекса "Музыка и время", который находиться на Волжской набережной. Территория музейного комплекса - это бывшая усадьба купцов Вахрамеевых, постройки конца 18 века. В советское время помещение было переделано под коммунальные квартиры, а с 2007 года в здании начал работать ресторан "Собрание", который специализируется на русской кухне. Интерьер При входе в ресторан, гость спускается по лестнице в полуподвальное помещение, где находятся несколько залов заведения...

Собрания в ресторане Сразу скажу, собрания в ресторанном бизнесе, сильно отличаются от любых других видов организаций, почему? Особенности: - не возможно провести когда угодно, в основном это раннее утро - необходимо разделять собрания, сотрудников зала и сотрудников кухни, отдельно собрание руководителей. - нельзя допускать скучного, унылого собрания - обязательно накрывать стол, все таки мы работаем в общепите Я всем ТОПам общепита, настоятельно рекомендую делать все по правилам: повестка, собрание, протокол...