Кефир - кисломолочный напиток, который получают из молока с помощью брожения или сквашивания. Такой процесс приводит к образованию спирта, поэтому многие родители бояться давать напиток маленьким детям. Однако доля спирта в кефире настолько мала, что никак не отразится на организме ребенка, при условии, что у того нет проблем в функционировании пищеварения. Больший вред может нанести белок, содержащийся в кисломолочном продукте в достаточно высоком объеме. Он нередко вызывает аллергию у детей грудного возраста, поэтому вводить напиток в меню крохи нужно крайне аккуратно...

Таким простым рецептом поделился со мной один из читателей Яндекс. Дзен. Спасибо, что комментируете и делитесь опытом! Однажды, я опубликовала статью о том, как приготовить творог из кефира. Способ простой, но в такую жару (а в Самаре + 35), нет никакого желания стоять у плиты и что-то готовить. А творога домашнего мне очень захотелось и я вспомнила тот комментарий. Рецепт домашнего творога можно прочитать ЗДЕСЬ Воспользовавшись советом одного из читателей Дзена, заморозила кефир в морозильной камере...