Иностранцы часто удивляются количеству кисломолочной продукции на прилавках российских магазинов. Мы же любим всё это с детства, наслышаны о пользе и с удовольствием включаем в меню. Но что нам известно об отличиях кефира от бифидока или, к примеру, снежка? Это касается не только технологии производства и вкусовых качеств, но и того, как они влияют на наш организм! Кефир: подарок Кавказа По легенде, в старину кефир готовили так: наливали в бурдюк (мешок из шкуры животных) парное коровье молоко, добавляли в него закваску, плотно завязывали и ставили на солнце возле тропинки...

Приветствую, уважаемые читатели! Практически все мы с вами любим молочные и кисломолочные продукты, ведь они и вкусные, и полезные ( правда, только в том случае, когда изготовлены из натуральных продуктов). Часто стоим у прилавка магазина в раздумьях, что же купить: кефир, снежок, ряженку или йогурт? Что из них полезнее? Изучив познавательную литературу, я пришёл к следующим выводам: 1.Кефир Положительные качества: Недостатки: 2...