Все очень просто, времени на приготовление минут 10, но пару недель подождать придется. Ингредиенты: 1. Филе куриное -800 гр. 2. Соль - 25 гр. 3. Специи - любые и по вкусу. Перец черный как основа, остальное по желанию. Основные этапы. 1. Филе промываем, обсыпаем солью и специями. 2. Помещаем на 2-3 дня в холодильник. Я для этого использую вакуумный контейнер, но это не столь важно. 3. Подвешиваем филе в прохладном месте...

Многие любят чипсы из вяленого мяса. Это классный вариант закуски к пиву или альтернатива вместо картофельных чипсов к газированным безалкогольным напиткам; в конце концов, просто отличный вариант быстрого перекуса...