Здравствуйте! Сегодня готовим ягодную прослойку из замороженных ягод. Я буду готовить с чёрной смородиной, но вы можете взять абсолютно любые ягоды, которые у вас есть и приготовить по аналогии, можно использовать ягодное ассорти. Такую прослойку можно использовать для муссовых и бисквитных тортов, если заморозить в кольце или, если заморозить небольшие полусферы, можно использовать для муссовых пирожных, например, для пирожного Павлова. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 гр. сахара 34 гр. воды 17 гр. желатина 320 гр...

Скоро пойдёт свежая смородина, есть отличный простой рецепт конфитюра из смородины #летнееменю Ингредиенты: смородины, сахара (можно больше), крахмала, желатина + 60 грамм воды Способ приготовления: Быстрорастворимый желатин замачиваем в воде минут на 15-20. Смородину ставим на огонь, сахар перемешиваем с крахмалом, добавляем к смородине, перемешиваем...