В процессе консервирования черная смородина теряет свои полезные свойства. Альтернативным способом сохранения является сушка. Условия и время сушки различны. Используются поддоны или подносы из дерева. Не следует сушить на металлических поверхностях. Деревянную поверхность нужно застелить пергаментом или калькой. Смородина распределяется тонким слоем. Ее следует покрыть марлей, после чего выставить на чердак либо на балкон. Периодически сырье проверяется и немного перекладывается. Длительность процедуры – двое суток...

Смородина - невероятно полезная и ароматная ягода, которая пользуется популярностью среди многих любителей садоводства и кулинарии. Если вы хотите наслаждаться вкусом смородины круглый год, то сушка - прекрасный способ сохранить ее аромат и питательные свойства. В статье разберемся, как правильно сушить смородину на зиму и зачем это делать. Как правильно сушить смородину Ягода полезна в любом виде Перед тем, как приступить к процессу сушки, важно выбрать правильный сорт смородины и зрелые ягоды. Лучше всего использовать полностью спелые и свежие ягоды без дефектов...