834,1K подписчиков
5 подписчиков
Иногда случается так, что котлеты получились аппетитные и сочные, но ошибка с дозировкой соли испортила это популярное мясное блюдо. Выбрасывать котлеты не следует. Блюдо можно спасти с помощью небольшой кулинарной хитрости. Котлеты можно потушить в нейтральном соусе. Такой, например, можно сделать на основе муки. Муку (1 ст. л.) обжаривают на небольшом количестве масла. Затем в остывшую муку вливают стакан сливок или сметаны, тщательно размешивают, пока не исчезнут комочки. Если сливок или сметаны под рукой нет, можно обойтись водой...
102 подписчика
Сметанный соус - это классическое дополнение к мясным котлетам, которое придает им нежный вкус и кремовую текстуру. Исторически этот соус имеет корни в европейской кухне, где он использовался для приготовления различных мясных блюд. Сегодня он часто подается к котлетам из куриного или говяжьего фарша, а также к картофельному пюре или овощам. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Советы по хранению: Остатки сметанного соуса можно хранить в холодильнике в герметичной контейнере до 3-4 дней...