Простой сметанный соус Самый простой и самый любимый моими детьми соус. Идеален для биточков и котлет, как паровых, так и жареных. Ингредиенты: Бульон (мясной или овощной) – 1 стакан Сметана – ½ стакана (у меня 20% жирности) Мука -1 ст.л. Масло сливочное – 1 ст.л. Соль, перец черный молотый В сотейнике растопите 1 ст.л. сливочного масла, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая. Влейте 1 стакан горячего бульона, сметану, перемешайте и варите на слабом огне 5-10 минут. В конце посолите и поперчите...

Совсем недавно я готовила массу вкусных блюд и в процессе мне пришло в голову, что к ним идеально подойдет сметанный соус. Не долго думая я его и приготовила, но позже поняла, что знаю достаточно много разновидностей этого соуса и мне просто необходимо этими знаниями с вами поделиться...