Подобный пирог готовлю, когда в холодильнике "подзадержалась" сметана, кушать не рискнула бы, а выбросить жалко. Но пирог получается настолько вкусный и вариаций его так много, что не грех и специально купить для него свежие ингредиенты. Выпекать его легко, с этим справится и начинающая хозяюшка. Ингредиенты: Для теста: Мука - 250 гр. Масло сливочное - 125 гр. Сахар - 60 гр. Яйцо - 1 шт. Для крема: Сметана - 300 гр. Творог - 200 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 1 шт. 1. Сахар смешать с яйцами. 2. В муку добавить охлаждённое масло, порезанное кубиками...

Малина (свежая или замороженная)- 50-100 г (на ваш вкус) Сахарная пудра для украшения – по желанию Размер моей формы для выпекания 20 см Муку просеиваем и соединяем с сахарной пудрой, ванилином, солью. Добавляем масло и перетираем в крошку. Добавляем желтки, сметану. Быстро замешиваем мягкое тесто, делим его пополам и под пленкой отправляем в холодильник минимум на час Дно формы выстилаем пергаментом. Натрем на крупной тёрке первую часть теста, равномерно распределим по дну формы. Ставим выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на 10 минут...