Всем привет! Сегодня у меня рецепт еще одного очень популярного и горячо любимого пирога у татар и это Сметанник! Этот пирог по праву может считаться как самый нежный пирог в мире! Для него я выбрала легкое воздушное дрожжевое тесто, которое остается таким же мягким и на следующий день. И много нежнейшей начинки из сметаны. Поверьте, это так вкусно, что никакой чизкейк с ним не сравнится! Если вы ни разу не готовили и не пробовали этот пирог, то обязательно приготовьте сметанник к семейному чаепитию...
Этот пирог можно было бы назвать ватрушкой, но "фишка" в том, что начинки в нем много, а теста - совсем мало. Вот так он выглядит на срезе. Собираясь печь какие-либо пироги, я частенько прикупаю баночку сметаны, чтобы порадовать домашних заодно и этим вкусным "сметанничком". Он у нас всегда очень востребован. А приготовить его можно буквально "между делом". Так что, если у вас остался кусочек дрожжевого теста (даже самого простецкого) , и имеется баночка сметаны - очень рекомендую! Нам потребуется: Кусок дрожжевого теста размером с кулачок...