Я использую: Тесто: кефир 2.5% - 250 миллилитров яйца - 2 штуки соль - щепотка сахар - 130 грамм мука - 200 грамм какао - 40 грамм ванильный сахар - 1 чайная ложка сода - 1 чайная ложка лимонный сок Крем: отвешенная сметана (20-25%) - 400-450 грамм сгущенное молоко - 200 миллилитров цедра лимона лимонный сок - 20 миллилитров какао - 30 грамм Глазурь: какао - 2 столовые ложки сахар - 1-2 столовые ложки сметана - 3 столовые ложки Приготовим торт В глубокую миску вбиваем два яйца, добавляем одну чайную ложку ванильного сахара, щепотку соли и хорошо взбиваем венчиком до однородной массы...

Муку желательно просеять и ввести небольшими порциями. Массу все время взбивать венчиком, чтобы не образовывались комочки. Консистенция теста должна получиться как густая сметана. Добавить соду, погасить уксусом. Тесто разделить на две равные части. Форму для выпечки застелить специальной бумагой (можно без бумаги, тогда форму смазать растительным маслом), вылить одну часть теста в форму. корж в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность теста можно проверить с помощью спички. Для...