**Домашний борщ со сметаной 🍲🇺🇦** Борщ — это традиционное украинское блюдо, которое согревает душу своим ароматом и насыщенным вкусом. **Ингредиенты:** - 500 г говядины на кости - 2 литра воды - 1 свекла - 2 картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 200 г капусты - 2 ст.л. томатной пасты - 2 зубчика чеснока - Лавровый лист, соль, перец по вкусу - Сметана и зелень для подачи **Процесс:** 1. В большой кастрюле сварите бульон из говядины, добавив лавровый лист и перец. Варите на медленном огне около 1,5 часов. 2. Свеклу натрите на терке и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, добавьте томатную пасту. 3. Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук — мелкими кусочками. Добавьте в бульон и варите 10 минут. 4. Положите в бульон подготовленную свеклу и нашинкованную капусту. Варите еще 15 минут. 5. В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. 6. Подавайте борщ со сметаной и зеленью. Этот борщ станет идеальным обедом, согревающим холодными днями! #Борщ #УкраинскаяКухня