Рубрика "Еда" Где быстро взять сметану в Индии, ведь её здесь не производят. А если и производят, то неизвестно, где продают. Я научилась делать сметану из двух доступных продуктов: 1. Жирные сливки 2. Curd (что-то среднее между йогуртом и простоквашей) Кард бывает 1,65% и 3% жирности, лучше брать 3%, он погуще. Как сделать сметану? Да просто смешать 50/50 и дать постоять, чтобы появилась характерная кислинка. Лёша не видит жизни без борща со сметаной :) а я не вижу лучшего способа изобрести сметану из подручных средств, чем этот.