Роскачество завершило всероссийское исследование сметаны 20-процентной жирности, которое проводилось по запросам покупателей. В сметане 19 марок из исследованных 87 в лаборатории зафиксировали несоответствия требованиям безопасности по микробиологическим показателям, а именно: ❌ Сразу три нарушения – бактерии группы кишечной палочки, превышение по содержанию дрожжей и плесеней – в сметане Vita. ❌ Кишечная палочка и превышение по дрожжам – в сметане «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки», «Молочный фермер»...

Сметана - универсальный кисломолочный продукт, который можно добавлять практически во все блюда. Она делает вкус других продуктов мягче и, в то же время, насыщеннее. Как понять, что сметана испортилась и ее уже нельзя есть? 5 главных признаков. Признак №1: как понять, что сметана испортилась по запаху Почти всегда, прежде чем попробовать продукт, мы его нюхаем. И правильно делаем! Запах - первый признак, который укажет на истекший срок годности. Со сметаной все немного сложнее: даже свежая, она имеет кислый запах...