Помните драники, кабачки, оладушки из детства? С чем они подавались? Ну конечно, со сметанкой. А сыр-намазку любите? А окрошку с заправкой, как раньше?
А как насчёт всего этого без использования молока, но с совершенно идентичным кисломолочным вкусом?🥰
Все реально!
Сегодня будем учиться с вами ферментировать кешью. Не пугайтесь страшных слов, все на самом деле очень-очень просто!
Ферментированный кешью — это замечательная база для различных кулинарных свершений! Вы можете сделать любой соус...
Идеальная версия сметаны, не включающая в себя молочные продукты! Густая, кремовая, сделанная из простых растительных ингредиентов и готовится просто и быстро! Используйте эту веганскую сметану везде, где вы использовали бы обычную: супы, салаты, соусы, блины, вареники, фаршированные перцы, крем для торта и т.д. Этот рецепт основан на замоченных кешью. Это мой любимый способ приготовления веганской сметаны, потому что он создает восхитительно кремовую текстуру! В состав ингредиентов входят: Не путайте пищевые дрожжи с теми, что вы используете в выпечке...