В моей семье очень любят такие простые и вкусные тефтельки. Для них я обычно беру длинный рис и готовлю смешанный фарш из говядины и свинины. Я не всегда делаю ёжики в соусе, иногда просто готовлю под крышкой, наливая на дно сковородки небольшое количество воды, но в этот раз приготовила "полную версию" рецепта. В общем готовить соус или нет - решать вам. Котлетки в любом случае получаются очень вкусные. Вот тут для вас ссылочка на видеоверсию этого рецепта. Ингредиенты: На 12 штук Для соуса Приготовление:...

Ёжики в томатно - сметанном соусе, будят воспоминая с детства. Нам их часто подавали в садике, а затем и в школе. Это очень простое и вкусное блюдо. Отличный вариант для обеда и ужина. Такое блюдо можно подавать без гарнира, благодаря тому, что в составе уже имеется рис, это блюдо уже само по себе полноценное. Ингредиенты: Фарш мясной-500гр. Рис-1стакан. Морковь-1шт. Лук репчапый-1шт. Чеснок-2-3 зубчика. Яйцо куриное-2шт. Масло растительное для обжарки Сметана-4ст.л. Томатная паста-2ст.л. Соль, перец по вкусу Рис надо отварить до полуготовности...