Сметана — популярный кисломолочный продукт, который широко используется в кулинарии. Насыщенный вкус, свежая легкая кислинка и кремовая текстура делают сметану универсальным ингредиентом, из которого можно приготовить много разных блюд. Кроме того, сметана обладает рядом полезных свойств: содержит нужные витамины и минералы, улучшает работу пищеварения. Из чего должна состоять сметана Сметаной называют натуральный молочный продукт, который получают путем сквашивания жирной части молока — сливок...

Даже в относительно нежирном 15-процентном продукте содержится 60–70 пищевого холестерина на 100 г, что весьма немало. Также от сметаны лучше отказаться людям с заболеваниями сердца и печени. После 50 кисломолочный продукт нужно употреблять только при отсутствии серьёзных недугов. Диетолог Елена Соломатина также рассказала, сколько сметаны можно в день здоровым. Кому нельзя есть сметану Сметана не всегда нормально усваивается даже у полностью здоровых людей. А с некоторыми заболеваниями нельзя позволить себе даже ложку кисломолочного продукта...