Сметана – это отличная основа для легкого соуса, с которым заходят и сладкие, и соленые блюда. Готовится такой соус 5 минут, может храниться в холодильнике несколько дней. Легкая кислинка, присущая этому продукту, украсит любое блюдо. Сметану лучше брать 20%. Сметанный крем Этот крем отлично подходит к блинам, панкейкам, сладким вареникам. Такой простой, он своей нежностью, легкостью неимоверно радует меня каждый раз. Для него понадобится лишь сметана в нужном количестве, и сахар. На 300 мл сметаны я беру 4 столовых ложки сахара, это сочетание кислинки и сладости меня устраивает...

Ах, мои дорогие кулинарные друзья! Сегодня мы с вами прикоснемся к святая святых домашней кухни, к той самой палочке-выручалочке, которая способна превратить самое простое блюдо в маленький гастрономический праздник. Речь идет о нем, о величественном и одновременно невероятно простом Сметанном соусе! О да, этот нежный, бархатистый соус настоящий король универсальности. Его история уходит корнями в глубокую славянскую кулинарную традицию, где сметана всегда была на почетном месте. Сколько поколений...