Впервые я попробовал серые щи в Москве, в ресторане Елены Чекаловой «Поехали». Они максимально отличались от всех щей, которые я ел до этого. Несмотря на название, тёмно-зелёные. Чрезвычайно густые — довольно близко к капустному рагу с мясом. С хорошей такой, объёмной кислотностью, опять же непохожей на ту сравнительно прозрачную кислотность, которой обладают щи из обычной квашеной капусты. По-русски обволакивающе уютные. И, конечно, насыщенно вкусные. Елена вообще была в 2010-х главным популяризатором серых щей...

Пышный, ароматный и очень вкусный домашний хлеб на молоке и сметане! Готовится не так сложно, не нужно ставить опару 👌 Ингредиенты:  Готовим 1) Для начала важно закрыть все окна в доме, так как мы будем работать с дрожжевым тестом. Также заранее подготовим сливочное масло: оно должно быть мягким.  2) В отдельную ёмкость просеиваем 500 грамм пшеничной муки.  3) В большую миску вливаем 300 мл горячего молока. Если хотите, чтобы хлеб был не таким сдобным, разбавьте молоко водой в той пропорции, в какой Вы хотите...