Какие алтайские торговые марки стали лучшими по производству сметаны в России, показало исследование Роскачество завершило Всероссийское исследование сметаны 20% жирности, которое проводилось по запросам потребителей, сообщают в пресс-службе Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологии. Эксперты проверили 87 торговых марок, составляющие 70% доли всего рынка сметаны. Так, первое место в рейтинге и в пятерке лучших по количеству баллов заняла сметана двух алтайских производителей под торговыми марками «Алтайская буренка» и «Белый замок»...

Роскачество исследовало сметану 20-процентной жирности. Именно такую россияне покупают чаще всего. В список попали 63 торговые марки. Фальсификат В четырех торговых марках эксперты выявили фитостерины. Это говорит о том, что производители использовали при производстве растительные жиры: Превышение по дрожжам и кишечная палочка Превышение по дрожжам выявили в девяти торговых марках: В сметане семи марок выявили кишечную палочку: Крахмал Его нашли только в продукции «Аннушкина ферма». Антибиотики В сметане марки «Отборная» обнаружили следы антибиотика окситетрациклина...