Зашла сегодня в магазин за сметаной и удивилась ценам. Из всей молочной продукции только сметана значительно подорожала. Пачка весом 450гр и жирностью 15% стоит уже 96р., а с жирностью 25% - вообще 150р. Я обычно беру сметану 15%, но иногда для тортиков, для крема или выпечки нужна сметана с большим процентом жирности. И поэтому пришла мне идея поделиться советом как можно сэкономить. Всё очень просто. Берем сметану 15% жирности, перекладываем на сито (если у сита ячейки крупные, то можно застелить марлей), а сито ставим на тарелку или миску. И ставим в холодильник, пока не стечет вся сыворотка...

О чём идёт речь, точно поймут «рождённые в СССР». Поймут те, кто помнит вкус и вид советской магазинной разливной сметаны по 1 рублю 25 копеек за килограмм жирностью 20% и по 1 рублю 15 копеек за килограмм жирностью 15%. Тогда она была качественная и вкусная, с лёгкой кислинкой, потому что была абсолютно натуральная, без загустителей, вкусовых добавок, ароматизаторов, и прочего, о чём советский народ и слыхом не слыхивал. Советская сметана – это только сливки и закваска. И всё. Граждане покупали...