Безе — это классическое французское лакомство, которое излучает лёгкость и воздушность. Возможно, вы уже пробовали его, но сами думали, что приготовить безе — это только для профессионалов? Не спешите отчаиваться! С правильными советами и подходом мы сможем вместе научиться готовить эти чудесные угощения дома. Давайте начнём! Для начала нам понадобятся базовые ингредиенты: **3 яйца**, **150 г сахара** и **2 чайные ложки ванильного сахара**. Важно, чтобы все компоненты были комнатной температуры — это поможет достичь лучшей текстуры...

Когда-то очень давно решила я удивить свою свекровь и приготовила безе. Но... Это было не безе, а какая-то липкая каша. Опозорилась я тогда)) И нашла этот рецепт. Теперь всегда все идеально с первого раза! Мне, кстати, многие пишут в комментариях, что безе не получается - остается липким, не твердеет, оседает... Попробуйте этот рецепт)) Результат всегда отличный и на приготовление нужно всего 40 минут! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделяю белки от желтков. Очень важно, чтоб желток не остался в емкости с белками...