Готовлю впрок такую смесь для зимней окрошки. 200 г корня хрена натираю на мелкой терке, 350 г огурцов — на крупной, 300 г зелени укропа измельчаю. Все соединяю, всыпаю 150 г соли и перемешиваю. Кладу в стеклянную банку, закрываю полиэтиленовой крышкой и храню в холодном месте. Ботва для борща Ботву беру от прореженной молодой свеклы, тщательно перебираю, мою и хорошо обсушиваю. Затем некрупно нарезаю и перекладываю в полиэтиленовые пакеты, в каждый примерно по 150 г...

Иногда так хочется борща, но лень его готовить. Однажды в Пятерочке я увидала овощную смесь для борща — замороженные овощи в упаковке. Там уже было все необходимое: картошка, лук, капуста, сладкий перчик, свекла, помидора и морковь. Бери и готовь! И я взяла. Дома у меня уже была банка буздякский заправки для борща, так что я решила, что сегодня уж точно полакомлюсь любимым супом. Говядины, к сожалению, дома не было, потому что мы ее редко едим. Поэтому пришлось сделать суп с индейкой. В кипящую воду я закинула три очищенных картофеля, одну маленькую луковицу и мясо индейки...