Всем привет! Сегодня я готовлю вкусное, недорогое блюдо, которое нравится всем. Вода -150 миллилитров + Молоко - 150 миллилитров подогрела до 40С. Дрожжи всегда беру прессованные, живые, с ними выпечка получается удачной, остаётся дольше мягкой . Свежие прессованные дрожжи - 33 грамма, (сухие -11 грамм) Соль - 1 чайная ложка Сахар - 2 столовые ложки без горок, тесто не будет сладким, для баланса вкуса нужен сахар Всё хорошо перемешиваю -это и есть опара. Если вы не уверены в качестве дрожжей, дайте...

Здравствуйте, дорогие читатели! Часто показываю праздничные столы и на них присутствуют пирожки, которые всегда печет моя мамочка. Вы спрашиваете рецепт и я с удовольствием делюсь им с вами. Этому рецепту уже более 40 лет, мамочка печет пирожки не только на праздники, но и просто так балует нас. Я их тоже периодически пеку, причем, это тесто подойдет даже для большого пирога, тесто получается тоненькое и тает во рту. Для начала подготовьте все продукты для пирожков и приступайте к приготовлению...