Сегодня у нас на ужин "смаженина с курицей", подавать будем вместе с салатом "Оливье". Кстати что такое смаженина?😁 Это украинское блюдо, принцип которого сводится к обжарке ингредиентов с дальнейшим запеканием либо тушением. И т.к. жратву я решил готовить ресторанного качества, то и ингредиенты я подсмотрел в одном  ресторане. И так, погнали, Смаженина с курицей. Ингредиенты из расчета на 4 порции: филе куриного бедра 400гр., Шампиньоны 400гр., Крупная луковица, сметана (либо сливки) 100гр., Картофель 600-800гр...

Свиная вырезка с грибами, надрезанная и запеченная в духовке таким образом, получается сочной и мягкой. Это мясное блюдо можно приготовить под любой гарнир. Оно прекрасно подойдет и на ежедневный, и на праздничный стол. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Способ приготовления: Репчатый лук нарезать полукольцами, слегка посолить и промять руками. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на дно весь лук. Свиную вырезку нарезать поперек волокон на кусочки толщиной примерно около 3-х см и сделать довольно глубокие надрезы кубиком с одной стороны...