Привычные нам бутерброды были изобретены вовсе не студентами и не ленивыми хозяйками. Это блюдо (да, бутерброд – тоже блюдо) появилось впервые в средние века в Европе. В то время тарелки использовались не всегда, посуду часто заменял кусок хлеба или лепешка, на которую выкладывали еду. Это было достаточно удобно. Ведь хлеб впитывал лишний жир. А также не давал стекать соусам, которыми поливали пищу. После того, как основные продукты были съедены, наступала очередь хлеба: богатые отдавали ее домашним собакам или котам, а бедняки с удовольствием ели сами...

Батон можете взять любой: пшеничный, ржаной, цельнозерновой и так далее. Одним словом, выбирайте свой любимый. В рецепте указано количество ингредиентов из расчета на один батон среднего размера. Если вы будете использовать, например багет, то у вас получится большее количество горячих бутербродов. А при использовании нескольких батонов увеличивайте пропорционально и количество ингредиентов. Сорт сыра принципиального значения не имеет. Я буду готовить с сыром «Гауда». Вместо смеси перцев вы можете использовать свою любимую приправу...