Многие сразу при слове рикотта могут поймать себя на мысли «О, это очень дорого» и «Непонятно что с ней делать». И с первым, и со вторым аргументом я помогу разобраться. Сразу закроем вопрос цены. Сейчас много ресурсов, где можно посмотреть и промониторить цены на один и тот же продукт. И часто бывает, что в дискаунтерах он в разы дешевле. Не по тому, что хуже по качеству/ просрочен и т.д. Нет, просто по тому, что в продскладах ценовая политика немного иная. Держать низкие цены им удается за счет максимального снижения издержек...

Привет, дорогие читатели! Вы знаете, что такое рикотта? Совсем недавно я ходила в итальянский ресторан и попробовала рикотту. Это слово можно перевести как «сваренная заново». Блюдо обязано небогатым итальянцам, которые предпочитали не выбрасывать сыворотку после приготовления сыров. Они стали использовать её в дело. Произошло это очень давно, археологи при раскопках обнаружили посуду для приготовления этого блюда. Постепенно рикотту стали производить во всей стране, она получила одобрение у многих гостей...