Гуляш – это не просто суп, а настоящее кулинарное наследие Центральной Европы. В Словакии он приобрёл уникальные нотки благодаря сочетанию мяса, овощей и специй, а также особой густоте. Этот насыщенный, ароматный гуляш идеально подходит для холодного времени года, ведь он согревает и насыщает. Готовим классический словацкий гуляш у себя дома! Изначально гуляш был пастушьим блюдом, которое готовили в больших котлах на открытом огне. Позже он распространился по всей Центральной Европе. В Словакии гуляш приобрёл особый вкус благодаря копчёностям, паприке и чесноку...

Блюда словацкой кухни – простые и сытные. Подаются они по-домашнему, без изысков: глубокие тарелки, внушительные порции, ломоть хлеба и никаких украшений. Еда тут во многом похожа на чешскую и австрийскую. Словакия и ее соседи в прошлом щедро обменивались рецептами. Расскажем, какие блюда стоит попробовать туристу в Братиславе и других городах страны. Мы составили список самой популярной словацкой еды с названиями на словацком и русском, описанием и фото. Bryndzové halušky | Брынзовые галушки Сытное словацкое блюдо в Братиславе подают почти в каждом ресторане национальной кухни...