Разбираемся с дижестивами и рассказываем про лучшие напитки для завершения трапезы. Про дижестив Завершающая нота вечера. В отличии от легкого, освежающего аперитива, который помогает раскрывать оттенки блюд, дижестив подают после еды, чтобы очистить вкусовые рецепторы, помочь пищеварению и гармонично завершить обед или ужин. Другое, не менее приятное предназначение: продлить прекрасный вечер. Часто именно за дижестивом происходят самые запоминающиеся разговоры. Важно не путать дижестив с десертными напитками...

Аперитив и дижестив – важные составляющие культуры питья, о которых необходимо знать. Аперитивы Аперитив – алкогольные или безалкогольные напитки, которые принято подавать перед едой, чтобы усилить аппетит. Такая традиция появилась во Франции, когда солдаты пили настойку, которая лечила малярию, перед едой. Сначала её использовали исключительно в лечебных целях, но позже поняли, что она стимулирует аппетит, и стали принимать её и для этого. Виды аперитивов Аперитивы можно разделить на три группы:...