Слойка - это мучное кулинарное изделие, принадлежащее к итальянской кухне. Готовят слойки, естественно, из слоеного теста, откуда и такое название. Слойки бывают как с начинкой, так и без нее. Ну, тесто, оно и есть тесто, а вот начинка у этой выпечки может быть самая разная. Это могут быть фрукты. Очень популярны слойки с бананом, с яблоками, вишней и.т.д. Выпекают слойки с мясом курицы, ветчиной, печенью. Ну и, конечно, слойки с творогом и разными видами сыра. Сколько...

Всем доброе утро! Сегодня мы не будем создавать кулинарных шедевров Haute Cuisine, а снова вернемся к рецептам из детства. Кто-то еще помнит свердловские слойки? Всем, кто застал времена соцреализма, они, возможно, даже более известны, чем московские плюшки и Невские пироги, Все, кто их пробовал, наверняка помнит эти дрожжевые булочки с таким легким и нежным слоёным мякишем внутри, хрустящие сверху и посыпанные замечательной посыпкой. Именно такие очень вкусные булочки мы сегодня и будем готовить!...

Слойка – это мучное кулинарное изделие в виде небольшой булочки приготовленной из слоёного теста. Слойки выпекают как открытыми, так и закрытыми. В открытых, начинку выкладывают поверх теста, а в закрытых выкладывают между его слоями или выпекают вообще без начинки. Из чего может быть начинка? Она такая же разнообразна, как и у пирожков. Ее можно делать из джема, повидла, фруктов и ягод, сыра и.т.д. Вот вариант очень вкусных слоек с куриным мясом, а так же расчет их калорийности...