Слоеное тесто по этому рецепту готовлю не первый год. Знаю, что от него ожидать и как сделать еще пышнее. Готовлю из этого теста практически все, и коржи для наполеона, и слойки, и круассаны. Признаюсь, это не самый мой любимый рецепт слоеного теста, есть другой рецепт, который мне кажется самым удобным. Но это все дело вкуса. А вот одна моя подруга именно от этого рецепта без ума, и очень благодарна мне, что поделилась таким простым способом приготовления теста. Зато я точно знаю, что от такого теста ожидать, здесь нет никаких сюрпризов...

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Универсальное СЛОЁНОЕ ТЕСТО для ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ.Самое главное БЕЗ ХЛОПОТ!Рецепт очень простой,без нудной раскатки,а результат понравится всем, потому что это очень вкусно и без заморочек! Для этого рецепта нам понадобится : Перемешать Вымешиваем тесто в миске до тех пор, пока не вмешается вся мука, затем переходим работать на стол.Муку больше не подсыпаем. Тесто должно быть однородное не очень крутое Накройте тесто миской или пленкой По прошествии времени достаём наше тесто, ножом делаем надрез в виде креста и как бы раскрываем тесто...