Всем нам привычная самса из слоёного теста очень сильно крошится, и, к сожалению, этой беды не получится миновать. Чтобы избежать этой проблемы, мы с вами спокойно можем отклониться от классического рецепта, и приготовить самсу на кефире. Кефир придаст тесту мягкости, нежности и воздушности, так что вы точно не пожалеете, если приготовите данное блюдо. Преимуществом данного теста является то, что оно гораздо проще в приготовлении, по сравнению с классическим тестом для данного вида выпечки. Тесто на кефире без труда можно приготовить в домашних условиях...

Предлагаем приготовить блюдо азиатской кухни, которое сочетает в себе сочную начинку и тонкое, вкусное тесто. Классическая самса готовится из слоеного теста, но мы упростим приготовление теста, заменив его тестом на кефире. Ингредиенты 250 мл кефира 2 яйца По щепотке соли, лимонной кислоты и соды Растительное масло Мука 20 гр. кунжутных семян Для начинки 400 гр. куриного фарша 1 картофелина 2 луковицы По щепотке соли, черного молотого перца и приправы для курицы В миску разбиваем яйца, взбиваем вилкой со щепоткой соли, затем доливаем кефир и перемешиваем...