👉 Вам понадобится: • Слоёное тесто бездрожжевое - 500 г • Яйцо - 1 шт. (для смазывания трубочек) • Ванилин-интенсив Dr. Bakers - на кончике ножа • Яичный белок - 2 шт. (примерно 60 г) • Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 1/3 ч. л. • Сахар - 120 г • Вода - 30 мл • Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers - для подачи 👉 Способ приготовления: ① Подготавливаем металлические конусы для трубочек. Если таких нет, их легко можно сделать из фольги. ② Размороженное тесто перекладываем на стол, присыпанный мукой, и нарезаем на 10 одинаковых полосок...

На днях я опубликовал сборник рецептов выпечки, которой славились кулинарии советских времен, и попросил читателей вспомнить свои любимые лакомства той поры, пообещав их рецепты. Так что вы читаете статью, написанную во исполнение этого обещания. Сегодня у нас на кухне - легкие и вкусные слоеные трубочки с заварным белковым кремом. Рецепт трубочек я позаимствовал из бабушкиной тетрадки, хотя и не помню, чтобы она их готовила. По ходу описания рецепта пирожных я расскажу как сделать формочки для трубочек из подручных материалов...