Слоеное тесто – это отличная основа для самых разнообразных блюд. Из него одинаково хорошо получаются как сытные закуски, так и сладкие десерты. Если вы не знаете, как их приготовить, то мы подскажем вам простые рецепты из готового слоеного теста. Готовить их действительно несложно, если только вы не решились самостоятельно замесить такое тесто. Поэтому советуем использовать покупное (магазинное) слоеное тесто. Еще один вопрос, который беспокоит начинающих поваров, какое тесто выбрать – дрожжевое или бездрожжевое? Здесь ответ кроется в личных предпочтениях...

Каждый раз, когда я слышу приставку "слоеное", у меня сразу же на уме появляются нежные, румяные круассаны, которые великолепно хрустят, заставляя сердце биться быстрее. Приготовление дрожжевого слоеного теста — это настоящая кулинарная магия, воплощение терпения и страсти. Этот процесс, в котором каждый слой обнимает все остальные, также стоит на плечах историй и традиций, уходящих корнями в далекое прошлое. Давайте откинем завесу времени и посмотрим, как все начиналось. Первые упоминания о слоеном тесте были найдены в испанской кулинарной книге "Libro del arte de cozina" 1607 года...